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BLACK PUDDING & CO TRAITEUR
BBQ, Broche, rotisserie,  
paella, frite Belge & Chef à domicile

 

En-tête 2

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fou de gout

Je suis cuisinier de formation, un métier qui m'a permis de voyager et de travailler dans le monde entier. Après 30 années d'expatriation, ma compagne et moi avons décidé de reprendre la charcuterie du village de mon enfance, en référence à notre riche héritage culinaire, nous l'avons baptisé "Black Pudding & Co", traduction boudin noir, un plat typique écossais et en référence à mes années écossaises, ma compagne et mes filles qui sont Ecossaises, 

Ma cuisine est un reflet de toutes mes expériences culinaires internationales.

Mon ambition est de vous surprendre, avec du gout, des saveurs et du partage. J'ai la chance d'avoir rencontré des professionnels qui partagent mes valeurs comme la passion du gout, du terroir, le respect de la nature, des animaux et des saisons.

Je suis un "Fou de gout" ma passion c'est d'aller toujours plus loin pour révéler de nouvelles saveurs, sublimer le gout pur du produit pour vos plaisirs les plus simples.

 
 

Vous en rêviez, Cyril le fait 

  

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Rester en éveil, un nouveau BBQ insolite en approche

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Tout ce que votre traiteur

vous cache !

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Passez a Table

Un avant-goût des
nouveaux menus

# Pavé de turbot rôti au beurre, sauce poireaux, coriandre
# Cuisse de pintade farcie, Farce gourmande au Foie gras,

morilles, Jus corsé
# Ris de veau braisés, sauce Morilles

# Filet mignon de porc en croûte façon Wellington,

foie gras.et champignons, sauce Porto
# Gigot d'agneau BIO de 7 heures, Jus (Mini 6 pers)

# Filet de bœuf en croûte, sauce forestière

# Gratin de Haddock fumé et crustacés, sauce crème,

épinards et pommes purée (Mini 6 pers)

 
 

J'ai adoré.
Cuisine délicieuse et chef charismatique.

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A votre service

Tel: 03 87 03 70 01  |  Email: contact@blackpuddingco.fr

Parlez-moi un peu de votre événement pour que je puisse commencer le processus de création

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